Galanga, la reconocida tienda comprometida en brindar una experiencia culinaria saludable y de alta calidad, se complace en invitar a los amantes de la buena comida a sumergirse en un...
En este taller teórico practico aprenderás sobre fermentación, su histioria, beneficios y múltiples posibilidades, además de los procesos y métodos de lactofermentación. Degustarás y prepararás kimchis, chucrut, encurtidos, salsas y...
En las tierras tropicales y exuberantes de lo que hoy conocemos como Venezuela, se encuentra el origen ancestral del cacao. Mucho antes de la llegada de los europeos, las antiguas...
La cocina venezolana es una fusión de influencias indígenas, africanas, europeas y caribeñas, y las especias exóticas gourmet desempeñan un papel fundamental en la creación de sabores únicos y auténticos....
En nuestra búsqueda por un estilo de vida más sostenible, no debemos pasar por alto el lugar donde se origina gran parte de nuestro impacto ambiental -la cocina-. Adoptar prácticas...
La contaminación cruzada por gluten es un tema de vital importancia para las personas sensibles al gluten y celíacas. Aunque evitar el consumo directo de alimentos que contengan gluten es...